⚬ 说真的，我们全家对这道菜是真的没有抵抗力QAQ~做饭太累想偷懒的首选就是蒜蓉肉末金针菇，由于卖相太好家人看不出来我偷懒，还连连夸好吃又好看，成就感满满！
(相关资料图)
食谱作者@AS兰 ：
“夏天，一道非常受欢迎的菜……”
厨友@下厨房用户_lqovc
“牛牛牛！真好吃！ ”
by 厨友@草莓熊炸厨房
“味道真的杠杠的~”
by 厨友@姐对你微笑，纯属礼貌
“金针菇两吃，又拌又蒸~”
by 厨友@百里挑一的猪
蒜蓉肉末金针菇
食谱作者：AS兰
用料
金针菇 250g左右
肉末 50克
蚝油 少许
白糖 少许
玉米油 10克
蒜蓉 适量
葱花 少许
* 菜谱中的调味料写了少许，或者适量的按个人口味决定吧，因为每个人口味不同嘛~
做法
1. 先把除了金针菇和葱花外的食材用小碗顺时针拌均匀 （记得顺时针拌，这样肉沫口感会好很多哟） 。
2. 金针菇洗干净，摆入一个深盘中，把拌好的调味料和肉铺在摆好的金针菇上面。
* 金针菇在蒸的时候会出水，可能会使味道变淡。建议把金针菇的水控干一点。
* 为了避免蒸的时候肉末变成肉饼，建议肉末放少一点或者是放得松散一些。
3. 蒸锅放水烧开后，把准备好的金针菇放入蒸锅内蒸大概八分钟左右。
4. 开盖洒上适量的葱花，盖上再蒸20秒左右 （记得不要太久，不然葱花会变黄的哟，不蒸一下又不够香） 。
出锅～
做过的人说
芮芮下厨房：
時雨禁：
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